Zutaten:
Für diesen Kaffee benötigen Sie keine weiteren Zutaten.
Zubereitung:
Er ist in Italien der Kaffee schlechthin und heißt dort auch schlicht „Caffè". Für die Zubereitung benötigt man pro Tasse etwa 7 g Kaffeemehl aus mittel bis stark gerösteten Bohnen. Mit hohem Druck werden 50 ml heißes Wasser durch das Kaffeemehl gepresst. Das Ergebnis: rot- bis dunkel- brauner Kaffee mit einer feinen goldbraunen Crema.